Mats Olsen Blogg

När det känns bra

Ibland känns det riktigt bra. Jag och grabben gick och handlade, han gick med inköpslistan och höll koll på vad jag stoppade ner i korgen. Det var för övrigt han som skrev den, och ritade små gubbar vid sidan om varje post, en gubbe som föreställde mig vid det som jag föreslagit och en gubbe som föreställde honom vid det som han hade föreslagit… sådant som körsbärstomater, färsk basilika och timjan, oliver och parmesan. Sådant är passion på en tallrik, lite enkel men ändå speciell vardagslyx.

Det blev pizza till kvällsmat. Och vi tränges båda två kring skålarna med oliver, tomater, svamp osv, hjälptes åt med att föra över de ogräddade pizzorna på den mjölade skärbrädan av trä för att sedan kana över den till den heta plåten i ugnen. Härligt.

Quattro gusto

 Quattro gusto betyder ungefär “Fyra smaker” och lär vara populär på trattoriorna i Rom… man skär helt enkelt en strimla deg från vardera långsidan och kortsidan och lägger dem i kors över pizzan och vips har man fyra sektioner att fylla med fyra olika fyllningar…

Här blev det följande, dvs utöver tomatsås och ohälsosamt mycket riven ost:

1. Skogschampinjoner och ostronskivling, färsk timjan, tomater; och när den kom ut ur ugnen, ett par kvistar timjan och några flarn parmesan och en skvätt olivolja;

2. Salami, svarta oliver och mozzarella;

3. Här blev det ett experiment. Jag älskar Linguini di puttanesca, en pastarätt med väldigt rustik och livsbejakande smak av vitlök, sardeller, svarta oliver och kapris - så jag svettade lite hackad vitlök och sardeller i en rejäl skvätt olivolja i en stekpanna och grundade den tredje biten av pizzan med detta. Sedan tillkom svarta oliver, kapris och färsk basilika. Resultatet smakade, eh inte riktigt som la bella puttanesca… Sardeller funkar inte på pizza ens i halvt upplöst oljebaserad form, det smakar ändå som den där sträva luddiga fisken man inte ville ha på pizzan…

4. Sista fjärdedelen fick ta emot det som blev över av fyllningen, dvs tomater, oliver, svamp o s v.

Pizza

Degen som blev över (eller jag hade beräknat att det skulle bli så, menar jag) räckte till en lagom stor pizza med svamp, mozzarella och strimlor av rökt kalkon tillsammans med svarta oliver och färsk timjan. Väl ute ur ugnen fick den sig ytterligare timjan, parmesanflarn och en skvätt olivolja… Mmm, passion på en tallrik.

Nöjda och belåtna återvände vi till våra favoritsysslor. Grabben till sin playstation och jag till balkongen. I kvällssolen njöt jag av min gode vän Lavazza, tillredd på turkiskt sätt och tittade på människorna nere på gatan. Och jag kände mig tillfreds.

Och så blev det fotboll och jag fick fortlöpande rapporter ut till balkongen från det lilla fotbollsintresserade barnet. Jag kan inte säga att jag gillar fotboll, men jag gillar honom och ja, jag satte mig faktiskt en stund framför tv:n och gav mig hän. Lite. Och så vann vi ju med 3-1.

Saker som får en låg: Det här med främmande män och kvinnor

På väg till jobbet i dag – jag har semester, men ibland måste man - blev jag förbicyklad av en ung kvinna. Hon var klädd i en ganska tajt och mycket kort kjol och nåt slags leggings (tror jag det heter) och hon gav mig en snabb blick mest för att kolla trafiken omkring sig gissar jag. Hon cyklar framför mig, inte så mycket fortare än jag och jag hinner upp henne i varje uppförsbacke och vid varje stoppljus. Hon sneglar bakåt allt oftare på mig och vid det sista stoppljuset innan mitt jobb verkar hon nervös och hon drar i sin tramsigt minimala kjol för att få den att täcka lite mer. Även jag känner mig lite orolig, situationen verkar som om jag följer efter henne, men det gör jag ju inte. Jag hoppas att hon skall fortsätta vidare någonstans så att hon kan lugna ner sig.

Men inte, hon cyklar  upp på den breda trottoaren bredvid kontoren med mig fem meter bakom henne och visst, hon cyklar in på gården till cykelställen och jag parkerar min cykel bredvid henne och hon grips av en mild panik, fumlar med låset, håller på att tappa sin nyckelknippa o s v. Jag går demonstrativt fram till ytterdörren och trycker med överdrivet stor tydlighet på kodlåset för att visa att jag faktiskt jobbar här och jag är inte farlig alls, vi skulle bara samma väg.

Egentligen är jag sur på hennes sätt att reagera på mig. Tror hon verkligen att det räcker med en minimal kjol och ett tramsigt beteende för att locka fram våldtäktsmannen i vilken främmande man som helst? Vad tror hon om mig? Bara för att jag har skägg och ett medelålders manligt utseende gör det inte mig till ett perverst monster förslavad under min allra lägsta begär utan möjlighet att kontrollera mig ens i dagsljus med människor omkring? Jag är en rätt hygglig snubbe och även om jag tittar en extra gång ibland gör jag mitt bästa för att respektera kvinnor omkring mig.

Jag går in på kontoret i alla fall och där sitter min kvinnliga arbetskamrat. Jag berättar om händelsen, mest som en ”rolig grej” att skratta åt, men också för att beklaga mig, om inte annat är mitt manliga ego sårat…
Då berättar hon istället om hur hon blev förföljd ute på gatan, in i en affär runt hyllorna av en man som hela tiden glodde på henne med ett obehagligt uttryck i ansiktet. Denne väntade sedan på henne i utanför affären och när hon slog till reträtt tillbaks in i affären för att vänta på att han skulle gå sin väg så följde han efter in igen.

Så kanske skall jag inte ta kjolflickan med det hysteriska beteendet så personligt. Kanske var det inte alls mitt utseende eller mitt beteende som hon i nåt slags inbilsk dumhet misstolkade. Kanske har hon upplevt just sådana saker och blivit rejält skrämd. Jag gissar att när man står inför den risken att bli antastad eller t o m våldtagen så sätter det sina spår i ens sätt att värdera omgivningen, för visst kunde jag ha varit ett äckel som triggades igång av hennes minimalt beklädda rumpa och lår på cykeln framför mig och en sådan bör man ju absolut se upp med.

Fast jag kan ändå inte acceptera det. Jag är en hygglig karl, visserligen svag för brunetter och sådant men inte värre än någon annan hygglig karl; jag har ett hjärta i storlek med ett varuhus och jag vill alla väl. Jag varken kan eller vill ta ansvar för vad de lägre stående varelserna av hankön ställer till med, jag har inte med dem att göra och jag vill inte blandas samman med dem bara för att vi hör till samma kön. Tvärtom vill jag att kvinnorna i min närhet skall känna trygghet med mig, och om det märks att jag uppskattar dem inte bara för att de är trevliga att samtala med utan också för att de är kvinnor, så borde det vara en självklar första tanke att, ”Den där snubben kommer ändå att respektera mig och inte utsätta mig för något som kränker mig eller försätta mig i en situation där jag inte vill hamna.”

Men jag drömmer kanske för mycket om den idealvärld som inte finns…

Apropå det satt jag en stund och samtalade med en kvinna på en bänk i Stockholm, hennes erfarenheter satte också mina manliga önskeideal i perspektiv, men det får bli nästa blogginlägg.

Tre saker jag kan förbättra i mitt arbetsliv

a. Jag är insatt i grunderna – dvs. i företagets arbetsområde och i mina arbetsuppgifter;

b. Jag är insatt i grenarna – dvs. i detaljerna och det finstilta och i företagets övriga uppgifter; och,

c. Jag är insatt i “buisinessen i stort”.

2. Min attityd mot medarbetare och chef är att:

a. Jag lyfter mina medarbetare och jag lyfter mig själv;

b. Jag är kärleksfullt konstruktiv; och

c. Jag step:ar upp – vad det nu betyder av integritet, ärlighet osv.

3. Arbetsdisciplin:

a. Klockan 9:00 är jag redan på kontoret, datorn är påslagen, fräscht vatten i tekokaren, inställd på att jobba, trots att jag är ensam under morgonen och ingen vet vad jag gör eller inte gör.

b. Jag arbetar fokuserat och jag tillämpar mina kunskaper och attityder (dvs i punkterna 1 & 2) tillsammans med medarbetare, chef och alla som kommer i vägen.

c. Jag får jobbet gjort, och alltid med det lilla extra.

Sök kunskap från vaggan till graven. (Profeten Mohammed)

Vilket innebär att kunskap i livets alla områden är någonting som man aktivt måste söka och vara mottaglig för varhelst den kan finnas. Det man har är någonting som förpliktigar till ödmjukhet och tacksamhet och till att använda det på det bästa sätt man kan.

*

De största goda du kan göra för någon annan är inte bara att dela med dig av dina rikedomar, utan att avslöja för dem deras egna. (Benjamin Disraeli)

Vilket innebär att om du uppskattar någon, uppmuntrar du dem och hjälper dem nå sin potential och de kommer att älska dig för det.

*

Kvalitet är aldrig en slump; det är alltid resultatet av högt ställda intentioner, intelligent styrande och kompetent utförande; det representerar ett vist val bland många alternativ. (Willa A Foster)

Vilket betyder: att agera på en hög nivå alltid är en medveten viljehandling, vars inre kvalité alltid avgörs av intentionen bakom den och av de värderingar med vilka det utförs.

Allt är möjligt, att flyga eller att få träbocken att posera…